EN
Ceann de na go leor seandálacha a iarraidh réitigh ar íomháíocht íseal-gradúil nuair a thurnaigh na taoile, agus nuair a rinneamar níos mó leis an mbia; Tá bia in aonach áit a bhfuil coimirceadh fuar bia ag bun dáileála bia-sábháilte. Is féidir le bia a phléascadh go tapa mura gcoimreofar é go dtí teocht shábháilte – is é sin, laistigh de 40 nóiméad – rud a chiallaíonn nach bhfuil sé sábháilte le ithe níos mó. Agus mar sin féin is iontach luachmhar coimreogóirí cosúil le coimreogóirí srutha comhthreomhair do thaiscí agus fábricí agus gnóthaí bia eile. Tá Shanghai Yuanyuda mar branda cáiliúil a dhéanann coimreogóirí maith srutha comhthreomhair. Déanann siad coimreogóirí a úsáidtear i mhargaidh éagsúla chun bia a chaomhnú chun iad a choinneáil sábháilte agus fuar.
Sochair Chomhionann Coimreogóirí Bia
Sábhálann fuaraitheoirí frithshruthaithe go leor don tionscal bia ar go leor bealaí. Ar dtús, déanann siad fuarú tapa bia a dhéanamh tapa agus éifeachtach. Is féidir leis an aistriú teasa seo a bheith chomh tapa agus is féidir le bia dul ó thimpeall go fuar i gceann cúpla soicind. Ar an dara dul síos, déanann siad sin gan dochar a dhéanamh don bhia nó dá cháilíocht. Tá sé seo ríthábhachtach toisc go bhfuil súil againn go mbeidh ár mbia ag breathnú go blasmhar agus go mbeidh blas baile orthu. Ar deireadh thiar, tá na coolers ag coigilt fuinneamh agus airgead tirim, atá tábhachtach go leor do aon chorparáidí atá ag iarraidh praghsanna a íoslaghdú.
Fuinneamh a shábháil le fuaraitheoirí frithshrutha
An pointe is tábhachtaí faoi scagaire Contr-sruthach is é an rud is tábhachtaí a bhaineann leis an ngléas seo ná go bhfuil feadáin speisialta istigh iontu a chuireann ar a gcumas fuinneamh a chaomhnú. Oibríonn siad trí aer te a ghiniúint a tháirgtear nuair a fuarann bia síos. Cabhraíonn an t-aer te leis an aer níos fuaire a thagann isteach a theasú. Ós rud é go bhfuil an t-aer ag cócaireacht féin cheana féin, ní thógann sé níos lú fuinnimh an bia a fuarú síos. Cuidíonn uathoibriú an phróisis seo leis an bpróiseas a shimpliú freisin, rud a shábhálann gnólachtaí ar bhilleanna fuinnimh agus ag an am céanna a chinntiú go gcoinnítear bia sábháilte agus fuar.
Conas a oibríonn cólaitheoirí frithshrutha
Déantar teas na gcollaí frithshruthála a chuasú as an mbia agus cuirtear aer réasúnta níos fuaire ina ionad. Téann an t-aer te a chuirtear as an aer fuar a théann isteach. Sábhálann sé seo fuinneamh agus tá sé níos éifeachtaí i gcreasaithe. Tá baol tuibs sa chilléir a threoraíonn an t-aer tríd chun an bia a fuarú níos éifeachtaí. Téann aer tríd na feadáin seo agus fuarann sé síos, agus ansin is féidir é a úsáid chun an chéad bhia eile a fuarú má tá siad ag teocht sábháilte.
Úsáid Counter Flow Coolers
Ní amháin go dtéann bia isteach i gcraoltóirí frithshruthaithe cosúil le an t-aisteoir cócaireachta frithshruthaithe de chineál tipping is féidir leo freisin gníomhú i réimsí éagsúla eile, cosúil leis na tionscail plasta, leighis, agus ceimiceach. Mar shampla, sa tionscal plasta, deartha ar choinneáil comhábhar plasta fuar tar éis a bhformú agus a bhfuairc. Sa tionscal leighis, cuireann siad leighis fuar tar éis a dtabhartha chun cinntiú go fanann siad éifeachtach agus sábhailte. Úsáidtear iad freisin sa tionscal ceimiceach chun cabhrú le fuarú ceimiceach tar éis a dtabhartha toisc go bhfuil sé tábhachtach gníomh a ghlacadh le gach rud atá próiseáilte.
Eolaíocht an Fhuaraithe
Is ionfharraige teicneolaíochta iad cooleálaí contr-thosaithe bunaithe ar eolaíocht ar a dtugtar teasaiméid. Léiríonn an taighde seo an idirghníomhú agus an tionchar aige dá chéile ar teas agus fuinneamh. Úsáideann sé modhanna trasdhealú teasa chun táirgí bia a chur isteach sa mhaisín a mheas. Nuair a rithimid ón taobh te go dtí an taobh fuaire, tarlóidh trasdhealú teasa. Do chooleálaí contr-thosaithe agus cooleálaí péilead contr-thosaithe , bogann aer te as an mbia agus isteach sa gceabhráin, agus fós bíonn an aer te céanna ag fuarú sular cabhraíonn sé le fuarú an chéad bhithe eile. Tá sé tábhachtach don phróiseas seo toisc go gcuireann sé béim ar shárú na haeráide sláintiúla agus ar thionchar na mbia.
Mar achoimre, is é bealach iontach é scrobaí rith-reibre chun bia a ghrianadh go tapa, go slán agus go héifeachtach. Cuimsíonn siad ceabhráin a chuidíonn le laghdú teasa forbhfheabhsaithe — próiseas a shábháilgeann airgead agus fuinneamh do chórparáidí. Cé go n-úsáidtear na scrobaí seo go forleathan sa tionscal bia, is féidir iad a aimsiú i réimsí éagsúla eile freisin. (Cuirtear malairtí ar nós Shanghai Yuanyuda ar fáil a chabhróidh le gnóthaí éagsúla bheith níos éifeachtaí agus leis an mbia a itheamar a bheith tiubh agus blasta.)
