EN
Le forbairt tapa an tionscail bhoird, mar gheall ar struchtúr simplí, inbhuanaitheacht, éifeachtaireacht i bhfáilteáil agus airíonna eile den milliamh cluaise mar cheann de na hionramais phríomha sa mhicreálacht bhoird, úsáidtear go forleathan é i bpróiseáil cineálacha éagsúla ábhair bhoird. Mar sin, cén ábhar is féidir le milliamh cluaise a phróiseáil?
Comhábhair bunaithe ar bharra
Is iad ábhair mórchine i measc na n-ábhar coitianta a phróiseálann milliamh cluaise. Úsáidtear mais, mar "phríomhfórsa" i gcomhdhéanamh na mbia, go forleathan i gcineálacha éagsúla bia do dhuine agus do dhaoine uisce. Is féidir leis an milliamh cluaise mais a mhúchadh go méid oiriúnach, éascaitheann sé leis an imeacht a leanas cosúil le measctha, granáil, agus eile chun ráta digéireála agus iarraidh na madraí agus na ndaoine uisce a fheabhsú. Is féidir sorgham a úsáid freisin, tar éis próiseála an milliamh cluaise, is féidir a bhlaiseadh a fheabhsú go héifeachtach, ag soláthar foinse fuinnimh ardchaighdeáin do ainmhithe. Ina theannta sin, tritic cosúil le tritic, barrach, srl., faoi thionchar an mhíniciú hamar , is féidir iad a mhúcháil go maith, ionann é agus cuid leithnis den bhróin.
Torthaí Ola agus Miaslára
Is é na babhla an “speisialacht” ar an muineál cluaise. Tá orlach ard próitéine i mbabhlacha soya, pís agus fabhla eile; tar éis dóibh a phróiseáil trí mhuineál cluaise, is féidir an próitéin a úsáid agus a shárú níos éadroime ag an bhfocal. Mar sin féin, toisc go bhfuil roinnt fhachtóirí a choscadh aitrithe i mbabhlacha, ní mór na paraiméidirí a rialú go réasúnach le during an pháircithe gan a luachanna béimnithe a bheith ar imní.
Torthaí agus criathra géar
D'fhéadfadh muilteáin mallachta bheith tábhachtach freisin do mhírchaibh traidisiúnta i bhféidhmeascadh. Mar shampla, sracacha corn, cuaiscíní siléad, cuaiscíní prátaí milse agus sracacha eile ar chultacha, tar éis dóibh a bheith tuartha ag muilteán mallachta, is féidir iad a úsáid mar dhóthain don dálaí agus an fíorthe a chur suas sa dóthain chun tacaíocht a thabhairt do shláinte na ndálach. Áfach, tá comhdhéanamh den sórt sin go minic cruinn, agus de réir an scéimeanna praiticiúla, ní mór líon na mallach, cruth, agus luas an tuarthóra a oiriúnú chun an éifeacht tuartha atá uait a bhaint amach.
Réimse na mbreiseán féide
Sa réimse sonraí bia, is cabhair mhór an muileann cluaiseanna freisin. Is féidir le sileac, mias cnámh agus sonraí minearálacha eile, tar éis dóibh a méid a laghdú go dtí méid ábhair chun cheadaighleach trí mhuileann na gcluas, a mheascadh níos fearr le comhábhair bhisuithe eile, chun cinntiú go bhfaighidh an t-ainmhidh iontráil chothrom de na minnearáil. Ina theannta sin, is féidir roinnt meascán vitimín, sonraí dróg, srl., a mhúchadh nó a nuashonrú ar dtús trí mhuileann na gcluas, chun a scaipeadh agus a stadúlacht sa bhisuithe a fheabhsú.
Mar a Chomhdhéanamh
Le forbairt an tionscail fhiáin do threo na scála agus an tionlacais, tá fiontraíochtaí bia á mbreithniú go constaint ar éifeachtaireacht agus ar chiallacht a bhaineann le próiseáil ábhar cúl. Leis an méid mór ábhair is féidir a oibriú leis agus a sheanráim shocraithe, tá an muileann cluaiseáin tar éis teacht ar cheann de na hardach um chóras tábhachtacha i líne táirgeachta bia. I dtír an fhuture, le cur i bhfeidhm teicneolaíocht intleachtúil, beidh forbairt níos mó déanta ar an muileann cluaiseáin i dtreo uathoibríochta agus íocaíochta íseal fuinnimh, ag tabhairt tacaíochta láidre do nuashonrú glas den tionscal bia.
